Le Concours culinaire de Montargis 2026, organisé le 21 mars dernier, a mis à l’honneur les talents de la gastronomie locale et les savoir-faire du territoire.
À cette occasion, deux élèves du Lycée Jean de la Taille ( Maëlys Bouvrot et Jeanne Gossart) se sont brillamment illustrées en remportant le Trophée Jeune Espoir, une distinction valorisant l’engagement, la créativité et la maîtrise technique des futurs professionnels.
Face à des candidats issus du monde de la restauration et de la formation culinaire, nos élèves ont su convaincre le jury grâce à la qualité de leur plat : Caviar de lentilles, Truites en deux façon : Pochée à court mouillement et Tartare/Gravlax assaisonné avec une gastrique Miel du Gatinais et Vinaigre d'Orléans , condiment pomme verte, moutarde et vinaigre Martin-Pouret, Huile vierge au Safran du Gatinais.
Cette réussite témoigne de l’excellence de la formation dispensée au lycée ainsi que de l’investissement des équipes pédagogiques qui accompagnent les élèves dans leur parcours.
Le Lycée Jean de la Taille adresse ses plus sincères félicitations aux lauréates pour cette belle performance, qui contribue au rayonnement de l’établissement et à la valorisation des métiers de la gastronomie.
