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A l’occasion du Salon Rest’Hotel au Parc des expositions de Tours ce Dimanche 16 Mars 2025, deux élèves de 1ère Baccalauréat Professionnel Cuisine ont participé à cette première édition du concours organisé par l’UMIH Centre-Val de Loire.
Maelys et Ryan ont réalisé un CARRÉ DE PORC ROI ROSE CARAMELISÉ LAITUE POÊLÉE A LA CHOISY pour 4 personnes et un PITHIVIERS FONDANT pour 8 personnes,
Au delà de l'expérience, ils ont pu bénéficier de nombreux conseils prodigués par des Chefs renommés et plusieurs "Meilleurs Ouvriers de France"... quoi de mieux pour se préparer pour le prochain concours ?
Bravo à eux d’avoir eu le courage de relever le défi et d’avoir représenté l’établissement.
