Menu chef d’œuvre
Panacotta parmesan, tomate sèche et pesto
Moule en gelée et la pomme de terre dans toutes ses formes
Soupe miso accompagnée de gyoza canard oignon rouge émincé, avocat émincé et salade mexicaine
ou
Ceviche de daurade au lait de tigre accompagné de tuile, d'une mousse d'avocat et sa roquette
Fromage revisité
Pithiviers feuilleté et pithiviers fondant
Compris: apéritif avec ou sans alcool
Accord mets-vins
Tarif
42.00
Date et heure