Soumis par giovanni le mer, 30/03/2016 - 08:21

Mardi 29 mars 2016, Serge Guglielmi de la Cholaterie de Neuville aux Bois, a donné une conférence portant sur la fabrication du chocolat, du choix des fèves de cacao, jusqu'à la production sur site. Cette conférence à la veille du repas "Tout chocolat" ce jeudi 31 mars 2016, élaboré par les élèves de terminale CSR et Cuisine, encadrés par les professeurs Guillaume Agoutin (Cuisine) et Francis Archambault (Salle).